Juan Portilla, realiza estudios de flauta de pico con Fernando Paz en el Conservatorio Profesional de Música Padre Antonio Soler de S. L. de El Escorial y con Pedro Bonet en el Real Conservatorio Superior de Música de Madrid. Asimismo, se especializa en percusión y formación rítmica con Manuel Sánchez  y estudia canto en el C. M. de Música Federico Chueca de Madrid.Desde 2001 recibe clases de flauta de pico e interpretación histórica de Paul Leenhouts (catedrático del Sweelinck Conservatorium de Amsterdam y director del Internacional Baroque Institute at Longy en Boston) y asiste a numerosos cursos del prestigioso flautista y profesor del Conservatorio Nacional Superior de Lyon, Pierre Hamon. Dentro de su actividad musical vinculada al teatro cabe destacar su trabajo para el Centro Dramático Nacional en las representaciones de Flor de Otoño, y su labor como asistente de dirección en la grabación, en el Teatro Real de Madrid, de la banda sonora para la obra Barroco, con dirección musical de José Antonio Montaño y producida por el Centro Cultural de la Villa de Madrid.Es miembro del grupo IL Dolcimelo, dirigido por Fernando Paz, colabora como solista con la Orquesta Harmonía Sphaerarum, dirigida por José Antonio Montaño y ha trabajado, entre otras formaciones, con Esquivel música y danza. En 2004 crea, junto a Ana Fernández – Vega, el grupo Alta Capella, cuya actividad le ha llevado a diferentes e importantes escenarios españoles como el ciclo Veranos de la Villa de Madrid en 2004, 2005 y 2006.